Viernes
15/12/2017

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ARTICULOS


Tecnologías de procesamiento:
Tecnología de rayos X en la industria cárnica
El uso de tecnología de rayos X se ha aplicado en la industria avícola en años recientes para detectar huesos y otros contaminantes físicos. Esto ha sido particularmente útil en detectar huesos en productos cárnicos de pechugas deshuesadas (carnetec.com).

OPINION


Opinión:
Packaging sustentable, un factor clave a la hora de abrir mercado
Por Erika Hernández, Coordinadora de Desarrollo de Negocios BASF Chile y Perú.

ENTREVISTA


Seremi de Agricultura, Rodrigo Mardones:
“El campo tiene ventajas, aparte del entorno, sobre el ritmo de vida lo que para muchas personas es más humano que la ciudad”
La volatilidad en el precio de la papa, la importancia del sector lácteo, potenciar la ganadería ovina junto con el turismo rural, son algunos de los temas que las autoridades se encuentran potenciando en las regiones del sur.