El Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, presentó el Catastro Vitícola Nacional 2019, informe que destaca que los cepajes de vinos tintos continúan liderados por Cabernet Sauvignon

El Cabernet Sauvignon sigue siendo la variedad más plantada superando las 40 mil hectáreas en todo el país.  La región de Los Ríos posee viñas en Los Lagos, Futrono y La Unión. En el 2020 y 2021 se suman Valdivia y Panguipulli.

El Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, presentó el Catastro Vitícola Nacional 2019, informe que destaca que los cepajes de vinos tintos continúan liderados por Cabernet Sauvignon con 40.204 hectáreas (29,5%), seguido del Merlot con 11.757 hectáreas 8,6%) y Carménere con 10.732 hectáreas (7,9%). En tanto la uva vinífera blanca continúa siendo Sauvignon blanc con 15.222 hectáreas (11,2%) y Chardonnay con 11.124 hectáreas (8,2%).

El Catastro presenta una leve disminución en el total de hectáreas viníferas plantadas, ya que la superficie varió de las 137.191,12 hectáreas el año 2018 a 136.288,79 hectáreas el año 2019, lo que corresponde a una baja cercana al 0,7%. Del total de los viñedos, el 73,6% de la superficie plantada corresponde a cepajes tintos y el 26,4% a cepajes blancos.

Las regiones con mayor superficie plantada continúan siendo las del Maule con 53.818,68 hectáreas (39,5%) y O’Higgins con 45.142,42 hectáreas (33,1%), seguidas por la Metropolitana con 11.584,87 (8,5%) y la de Ñuble con 10.172,21 hectáreas (7,5%). Los Ríos registró 18 hectáreas, según detalló el Director Regional del SAG, Jorge Oltra.

“En Los Lagos, Futrono y La Unión existen plantaciones desde hace algunos años, donde se produce materia prima de alta calidad, registrando un aumento paulatino con el tiempo. Para los próximos catastros, se sumarán Valdivia y Panguipulli. Como Servicio estamos a disposición para apoyar a nuestros agricultores y emprendedores, velando siempre por el cumplimiento de la normativa”, declaró Oltra.

Este catastro es elaborado por el SAG con los antecedentes proporcionados por los productores desde las regiones de Arica y Parinacota a Los Lagos, a través de las declaraciones juradas de plantación de vides para vinificación y pisco, realizadas electrónicamente en el portal del Servicio hasta el 31 de diciembre de cada año.

En los siguientes cuadros se puede observar la presencia de plantaciones durante 2019 distribuidas por región:

Descargar documento completo Catastro Vitícola Nacional 2019