La Ministra de Agricultura, María Emilia Undurraga visitó el Huerto Santa Rosa, para conocer el trabajo que desarrolla el Consorcio Tecnológico de la Fruta de ASOEX

La Ministra de Agricultura, María Emilia Undurraga, visitó el Huerto Santa Rosa de Vida Produce Company en Llay-Llay, para conocer el trabajo que desarrolla el Consorcio Tecnológico de la Fruta de ASOEX en lo que se refiere a nuevas variedades chilenas de uvas de mesa. 

«El poder estar acá y ver el esfuerzo de tantos años es gratificante. Los agricultores estamos acostumbrados a esto de esperar los ciclos biológicos, lo que es parte también importante de respetar el medioambiente, y este clima, que en ocasiones nos juega malas pasadas. Por ello, es tan importante poder vincularnos para que, a través de la investigación, avancemos juntos. Para que la investigación no quedé en las universidades, sino que baje a la realidad de los productores», precisó la autoridad.

«La fruticultura no es sólo una actividad económica, que se puede analizar con cifras de exportaciones o de empleo, que por cierto son muy relevantes, sino que también es el corazón del desarrollo de muchas regiones, de muchas comunas, y eso a nosotros como Ministerio nos impulsa a trabajar con mucha más fuerza para que la innovación, la tecnología llegue a todos esos rincones. Ustedes como gremio, nosotros como Ministerio y Corfo, dentro de lo público, y la universidad, hemos entendido que si trabajamos en coordinación podemos llegar con mejores soluciones a un mundo que está cambiando», agregó.

La ministra destacó, asimismo, la relevancia que tiene desarrollar fruta mirando al consumidor. «Ya no estamos frente a una agricultura que produce sólo cantidad, sino que produce mirando a quien consume, y aunque parezca lógico antes no era así, se producía lo que se tenía y después se vendía. Hoy estamos entendiendo que tenemos que ir al consumidor para producir aquello que tendrá mayor valor en el futuro».

Por su parte, Ronald Bown, Presidente de ASOEX y del Consorcio Tecnológico de la Fruta, indicó: «Nos alegra poder mostrar a la Ministra los avances de nuestros programas de mejoramiento genético, especialmente el de uva de mesa, un sector que desde hace algún tiempo se ha visto complicado por factores climáticos adversos como las lluvias, así como también la sequía que afecta al país y una mayor competencia en los mercados de destino. Por ello, sabemos que las selecciones avanzadas de uvas de mesa que tenemos hasta ahora, pueden ser claves para mejorar la competitividad de esta industria, ya que, están desarrolladas según las características de producción, post cosecha y calidad que requiere Chile,  y las características de calibre, color, sabor y crocancia que piden los mercados internacionales».

Agregó: “Como Consorcio llevamos cerca de 15 años trabajando en el desarrollo de frutas para Chile. Llevamos adelante cinco programas de mejoramiento genético en cerezas, carozos (duraznos, ciruelos y nectarines), frambuesas, manzanas y uvas de mesa. Contamos para ello con el apoyo de Corfo, la Universidad Católica de Chile e INIA. Gracias a lo cual ya hemos logrado selecciones avanzadas muy prometedoras, además de ser los creadores de las primeras tres variedades de frambuesas de Chile, conocidas como Santas, las cuales están siendo plantadas por pequeños agricultores del país y comunidades indígenas de La Araucanía, así como también en otros países de Europa y Sudamérica».

En tanto, Pablo Terrazas, vicepresidente de Corfo, señaló que “no es posible pensar una economía robusta, sin el fortalecimiento de sus empresas a través del desarrollo tecnológico e innovación. Para ello Corfo, a través de instrumentos como los Consorcios Tecnológicos, promueve la colaboración de todos los actores de las distintas cadenas productivas, como es la fruticultura, en base a desafíos comunes para la generación de nuevo conocimiento con visión de mercado. Actualmente, existen ocho de estas iniciativas en el sector frutícola, que consideran desarrollos y adaptación de nuevas variedades, así como generación de paquetes tecnológicos para cada una. En particular son doce las especies frutales que están siendo parte de los programas, registrando a la fecha nueve variedades nuevas entre nectarines, duraznos, uva de mesa y frambuesa, con cerca de 1.000 Ha en producción, más de 40 MM USD de ingreso por exportaciones y miles de empleos asociados, resultados que se van incrementando año a año”.

En el mismo sentido, Macarena Aljaro, Directora de Programas Tecnológicos de Corfo, destacó el trabajo del Consorcio, el cual tendrá un gran impacto en la fruticultura del país. «El impacto social que tiene la agricultura es tremendo. El desarrollo de los territorios está vinculado necesariamente al desarrollo agrícola, donde la generación de innovación adquiere cada vez más importancia, y es donde Corfo viene apoyando al sector desde hace ya muchos años. Hoy, vemos los frutos de este trabajo mancomunado, y que sin dudas tendrá un impacto positivo para la agricultura, los y las agricultores, y para el país».

Uvas de Mesa

Respecto al desarrollo de uvas de mesa, Ronald Bown explicó que se está buscando un ideotipo consensuado entre la academia y la industria. “Nuestro objetivo es desarrollar variedades para la exportación de frutas, y que entre sus características sean sin semilla, con colores definidos y de bajo costo productivo como es que requieran menor cantidad de mano de obra, así como también que tengan buena poscosecha, aspectos en los cuales vamos muy bien encaminados”.

«Hoy a la ministra le mostramos 17 selecciones que hemos generado en el marco de este programa, algunas de las cuales se vislumbran con muchas posibilidades de convertirse en variedades. Además, pudimos mostrarle algunos avances que tenemos en variedades con resistencia a hongos, como es el caso del oídio, lo cual, va en estrecha relación a la sustentabilidad, ya que, significará contar con uvas que requieran menos aplicaciones, pero además frutas con menores costos para los productores», explicó.

Bown adelantó que, actualmente, se está trabajando en el proceso de registro en Chile y patentamiento en Estados Unidos, de una variedad de uva rosado, la cual ya ha sido probada en 6 localidades del país, desde Copiapó a Rancagua, con muy buenos resultados. «Se trata de una selección crocante, color rojo intenso, una larga vida en post cosecha y muy buen sabor», comentó.

Cabe destacar que en esta visita ademas participaron, el Seremi de Agricultura de la Región de Valparaíso, Humberto Lepe; el Director de INIA La Cruz, Patricio Fuenzalida; además del Gerente del Consorcio Tecnológico de la Fruta, Sergio Maureira; la Coordinadora de la entidad, María Fernanda Álvarez, Patricio Arce, Director Técnico del Programa de Mejoramiento Genético de Uva de Mesa y el Asesor Rodrigo Sapiain, quien está abocado a realizar los protocolos de manejo para entregar información técnica de manejo, y producción a quienes adquieran las nuevas variedades.

Frambuesas

La secretaria de estado, junto a destacar el trabajo que está desarrollando el Consorcio Tecnológico de la Fruta para lograr uvas de mesa chilenas pensando en los consumidores del mundo, también tuvo la oportunidad de ver las primeras variedades de frambuesas chilenas desarrolladas por el Programa de Mejoramiento Genético del Frambueso, las cuales dijo tendrán un impacto importante para mejorar la producción y calidad de vida de los pequeños productores y la agricultura familiar campesina.

«El trabajo que están desarrollando en frambuesas tendrá un gran impacto en las regiones con menos ventajas dentro del país, donde hay gran presencia de comunidades indígenas, pequeños productores y agricultura familiar campesina, lo cual queremos promover. Muchas veces pensamos en si se trata de fruta de exportación o para el mercado interno, que si se trata de los grandes o pequeños productores, pero en la agricultura cabemos todos, por ello, es muy importante desarrollar la industria con esa visión».

El PMG del Frambueso, es dirigido por Marina Gamberdalla, académica e investigadora de la Universidad Católica de Chile, quien desarrolló las primeras tres variedades de frambuesas de Chile, conocidas como las «Santas» del Consorcio.

Al respecto, Marina Gambardella, Directora Técnica del PMG del Frambueso del Consorcio, indicó:“Hemos ido avanzando en desarrollar nuevas variedades, que tienen que ser mucho mejor que las anteriores, lo cual significa más esfuerzo y trabajo. Llevamos unos cuatro años en esta nueva etapa, y tenemos selecciones bien interesantes que esperamos sacar al mercado muy pronto».

En cuanto a las características de estos nuevos desarrollos, la profesional destacó que, «además de mantener la condición de la fruta de buena calidad, buen tamaño y alta producción, estamos apuntando a desarrollos resistentes a estrés biótico y abiótico. Entonces estamos implementando inoculaciones con hongos para saber si éstas tienen la resistencia al ataque de arañita roja (Tetranychus urticae) o el hongo Phytium. Además, estamos apuntando a condiciones de calor y resistencia al estrés hídrico, lo cual, es una necesidad frente al Cambio Climático», observó.

Finalmente, cabe destacar que la Ministra de Agricultura, al terminar antes de terminar su visita hizo una invitación a seguir trabajando en forma coordinada entre el sector público, el mundo privado y la academia. «Cuenten con nosotros como Ministerio de Agricultura para ello, es parte de nuestro trabajo, que no es sólo hacer políticas públicas, sino que también promover este tipo de vinculaciones para poder llegar a mejorar la calidad de vida de mucha gente que vive en torno a la fruticultura. Queremos estar como países orgullosos de eso, y también de adaptarnos a los diferentes desafíos, como es el cambio climático, y las nuevas condiciones de consumo», cerró.