Durante enero y julio de 2024 se aprecia un comportamiento mixto en la compra de la industria láctea mayor.
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El período de transición considerado en el protocolo comienza al momento del secado de la vaca y las 3 semanas posteriores, que son abordadas con indicadores que miden el manejo adecuado que tiene en esta etapa.
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El encuentro contó con más de 30 conferencistas y expertos internacionales de gran prestigio, reunió en Ciudad de Panamá a líderes de la industria láctea.
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La apertura del Seminario estuvo a cargo de Marcos Winkler, presidente de Aproleche Osorno y Cristóbal Santa Cruz, Jefe de Proyectos de Cooperativas del Sur.
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Estas charlas se realizaron en la Universidad Santo Tomás; Universidad Católica del Norte; Inacap; y, Universidad Central, con la asistencia de más de 460 estudiantes de Nutrición y Dietética y otras carreras de la salud.
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En la reunión, se discutieron otras iniciativas para mejorar la sostenibilidad en la producción lechera y fortalecer la competitividad del sector, además de temas administrativos como de tesorería.
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Colun, Nestlé Chile, Soprole, Watts y Comercial de Campo son las primera empresas en adherir al APL del «Sector Industria Láctea Procesadora Sustentable, Programa Chile Origen Consciente»
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Los Indicadores fueron presentados en la reunión del Comité Comisión Nacional de la Leche, realizada en Santiago, la cual fue liderada por el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela.
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En los seis meses de 2024, la industria láctea destaca además el liderazgo de Soprole, y el aumento de Quillayes-Surlat.
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Este evento reunirá a importantes actores del sector lácteo y cooperativo para abordar las tendencias actuales del mercado y las nuevas oportunidades para los productores lecheros.
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