Al desglosar los datos, se observa que el principal destino de los lácteos chilenos sigue siendo Estados Unidos, con una participación dentro del total de 22,5%.
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Durante la presentación, los asistentes pudieron apreciar la versatilidad y calidad de las carnes de la marca, que fueron preparadas en innovadoras recetas.
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En el marco de las actividades por su 92° aniversario, el Instituto Profesional Agrario Adolfo Matthei (IPAAM) llevó a cabo en sus dependencias un exitoso Día de Campo, donde se expuso maquinaria agrícola de última generación.
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Las competencias incluyeron pruebas de destreza física y habilidades técnicas, como el armado de cercos eléctricos y una gymkana agrícola que puso a prueba la colaboración y esfuerzo de los estudiantes.
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Expertos y actores relevantes de la industria alimentaria, cocineros, influencers y autoridades del sector, participarán este 2 de octubre en dos catas organizadas por INIA y el fromelier Alejandro Thomas.
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Esta actividad, organizada por el INIA junto a Colectivo Fermento y Fermentos del Sur y que cuenta con el apoyo de FIA, se realizará este viernes 27 de septiembre y tiene acceso liberado.
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Este evento, coordinado por Corfo Los Lagos y sus asociados, reunió a diversas autoridades, productores, gremios, comercializadores, y profesionales del sector en una jornada de aprendizaje y colaboración.
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Durante enero y julio de 2024 se aprecia un comportamiento mixto en la compra de la industria láctea mayor.
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El período de transición considerado en el protocolo comienza al momento del secado de la vaca y las 3 semanas posteriores, que son abordadas con indicadores que miden el manejo adecuado que tiene en esta etapa.
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Colaboración permitirá dar una disposición final a estos residuos que contienen metales pesados y químicos que son perjudiciales para el medio ambiente si no se gestionan de manera adecuada.
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