Esta parte de la gira se llevará a cabo en Osorno, el 24 de octubre, y estará centrada en trabajos de investigación en ganadería lechera y sustentabilidad en el sur de Chile.
El viernes 24 de octubre en la mañana, el Centro Regional de Investigación INIA Remehue, ubicado a 8 kilómetros al norte de Osorno, será sede del tour técnico de la Cumbre Mundial de la Leche, el World Dairy Summit 2025, un evento organizado por el Consorcio Lechero junto al Ministerio de Agricultura y Fedeleche, quienes conforman el Comité Nacional de la Federación Internacional de la Leche (IDF).
En Osorno, corazón del sector lechero y ganadero de Chile, la delegación invitada visitará INIA Remehue, centro líder en investigación e innovación agropecuaria.
Natalie Urrutia, investigadora de INIA y representante de la institución en el directorio del Consorcio Lechero, dio a conocer la noticia e informó que durante el recorrido los asistentes conocerán junto al investigador Sergio Iraira, la lechería robotizada, que es la única unidad de ordeño voluntario pastoril dedicada a investigación en Chile y donde la tecnología avanzada optimiza el proceso de extracción de la leche.
Posteriormente, los investigadores de INIA Remehue, Camila Muñoz y Francisco Salazar, darán a conocer detalles de algunos proyectos relacionados con temas ambientales como investigaciones pioneras sobre el uso de algas para mitigar las emisiones de gases de efecto invernadero en predios ganaderos y el uso de purines de lechería como fertilizantes.
Finalmente, los miembros de la delegación que viajará al sur de nuestro país recorrerán la Planta de Innovación Alimentaria de INIA Remehue, destinada al desarrollo de prototipos lácteos con recetas innovadoras y degustará una selección de quesos artesanos del sur de Chile, a cargo del ingeniero en alimentos e investigador Ignacio Subiabre.
Esta visita ofrecerá una oportunidad única para presenciar la integración de la investigación y tecnología de vanguardia en la industria láctea nacional.
