La producción nacional de leche cruda al mes de noviembre presenta una caída de 3,3% en comparación con igual periodo del año anterior.
De acuerdo con los antecedentes elaborados por la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) en base a los datos publicados por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), la producción nacional de leche cruda al mes de noviembre presenta una caída de 3,3% en comparación con igual periodo del año anterior, sumando un total de 1.923,83 millones de litros.
En estos once meses de 2023, las zonas con un mayor volumen de producción, las regiones de Los Lagos y Los Ríos, concentran un 82,5% del total de leche cruda que recepciona la industria láctea mayor, registrando ambas, a la fecha, un resultado negativo. En el resto del país lechero se aprecia una respuesta mixta.
Lo anterior, supone al tercer trimestre de 20223 un descenso de la producción nacional de leche cruda de 66,1 millones de litros frente al mismo lapso de 2022.
Situación Regional
La producción de leche en la región de Los Lagos presenta al mes de noviembre una variación negativa de 5,2% en relación con el mismo periodo del año anterior, sumando 954,04 millones de litros, lo cual supone caer 51,9 millones respecto del ejercicio anterior. De todas formas, la región de Los Lagos se mantiene como la principal zona productora de leche cruda a nivel nacional al concentrar un 49,6% de participación.
En Los Ríos, la respuesta productiva continúa siendo menor al año previo. Al undécimo mes de 2023, la región anota una caída de un 1,0% en relación con el año anterior, lo que supone una merma de 6,2 millones de litros, hasta alcanzar 632,56 millones en total. A nivel país, Los Ríos representa un 32,9% de la producción de leche cruda.
De igual manera, la producción de leche en la región de La Araucanía finaliza con una variación negativa de un 3,5% frente al mismo periodo de 2022, lo que se traduce en una merma de 2,1 millones de litros, cayendo a 59,99 millones de litros, volumen que supone un 3,1% de la producción nacional de leche cruda.
Centro – Sur
En la zona centro- sur, en las regiones de Bio-Bio y Ñuble, el desempeño productivo mantiene un resultado mixto al mes de noviembre de 2023.
En la región de Bio-Bio, la producción de leche cruda desciende un 12,7%, equivalente a 15,4 millones de litros menos respecto de 2022, alcanzando un total por 107,54 millones de litros.
Por su parte, la producción de leche cruda en la región de Ñuble sube un 30,8%, con un alza de 6,5 millones de litros, hasta 30,08 millones de litros.
En términos de su participación a nivel nacional, la producción de leche de Bio-Bio representa un 5,6%, en tanto la vecina Ñuble sube a 1,0%.
Zona Centro
En la zona central, la producción de leche cruda cierra con un desempeño mixto entre enero y noviembre de 2023.
De norte a sur, la producción de leche cruda en la región de Valparaíso anota un avance de 4,9% frente al mismo periodo de 2022, equivalente a un incremento de 3,4 millones de litros, subiendo a 74,40 millones de litros en total. Este valor supone a la vez un 3,9% de la producción nacional de leche cruda.
La región Metropolitana cae un 6,5%, lo que supone 4,4 millones de litros menos que al mismo periodo del año anterior hasta sumar 58,19 millones de litros en total. Así, la producción de leche cruda de la RM representa un 3,0% a nivel nacional.
La producción de leche cruda en la región de O´Higgins registra un alza de 89,6%, equivalente a 3,5 millones de litros, subiendo a 7,55 millones de litros, valor que supone una participación de un 0,4% a nivel nacional.
Por último, en la región de El Maule la producción de leche cruda concluyó con una variación negativa de un 7,4 por ciento, con 103 mil litros menos que el año previo hasta sumar 1,2 millones de litros, lo que representa un 0,1% dentro del país.
-¿Qué pasó en noviembre?
La producción de leche en noviembre de 2023 registra una variación negativa de un 0,8%. La diferencia supone 1,7 millones de litros menos, de 237,61 a 235,81,34 millones de litros.
En línea, la producción de leche cruda en la región de Los Lagos cae un 8,6% respecto del mismo mes del año anterior, lo que supone una baja de 11,2 millones de litros, sumando un total de 119,76 millones de litros.
En el undécimo mes del año, la producción de leche cruda en la región de Los Ríos anotó un avance de un 14,3%, con una caída interanual de 10,4 millones de litros, alcanzando 83,60 millones de litros.
En la región de La Araucanía, la producción de leche cruda registra un subida de un 1,3%, lo que se traduce en 90 mil litros adicionales que en 2022 hasta sumar 7,07 millones de litros.
Por su parte, en la región de Bio-Bio, la producción de leche cruda apunta una caída de un 7,4%, lo que equivale a una merma de 824 mil litros. La producción de leche cruda alcanzó 10,29 millones de litros.
En la región de Ñuble, la producción de leche cruda mostró una caída de un 3,6%, lo que refleja un aumento de 72 mil litros. Así, la producción de leche cruda de Ñuble escala hasta 1,98 millones de litros.
Zona Centro
En la región de Valparaíso, la producción de leche cruda registró un alza de un 1,5%, con una adicional de 104 mil litros, subiendo a 7,00 millones de litros.
En la región Metropolitana, la producción de leche registró una caída de 18,1 % al bajar 1 millón de litros, con un total de 4,85 millones de litros.
En la región de O´Higgins, la producción de leche aumento un 288%, con un alza de 805 mil litros, hasta sumar 1,16 millones de litros.
Finalmente, la región de El Maule registra una baja de 5,0% respecto de noviembre de 2022, con un retroceso de 5.978 litros, sumando un total de 113 mil litros.
Fuente: Fedeleche con antecedentes de Odepa
