Un total de 809 muestras de aceite de oliva extra virgen provenientes de todo el mundo participaron en el concurso internacional L’Orciolo d’Oro LODO 2022/2023 de Italia, lugar donde se reconoce a las mejores producciones oleícolas del orbe.
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El objetivo fue implementar un plan de manejo integral de la producción de aceite de oliva de calidad y funcional en pequeños productores de la Región de Coquimbo.
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La Universidad de Concepción, a través de la Unidad de Desarrollo Tecnológico (UDT), avanzan en crear carbones activados y biocombustible a partir de los residuos de la industria de aceite…
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La iniciativa liderada por South Pacific Seeds Chile S.A. (SPS Chile), consiste en desarrollar ingredientes funcionales a partir de semillas de Chía, Albahaca y Viborera (Mundo Agropecuario). Los ácidos grasos…
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El objetivo del concurso fue poner en valor el aceite de oliva extra virgen producido por pequeños agricultores de las regiones de Coquimbo (Mundo Agropecuario). Por segundo año consecutivo el Institutito de…
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La gira permitió a los productores de Los Sauces conocer esquemas de producción del rubro olivícola modernos y tradicionales aplicables en su comuna, con un respaldo técnico permanente (Mundo Agropecuario)….
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Investigadores del Instituto de Bioingeniería de Cataluña y de la Universidad de Granada han creado dos potentes antimicrobianos a partir del ácido oleanólico y el ácido maslínico, ambos presentes en…
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Un emprendedor de Coelemu fue reconocido por su aceite de oliva “Puertas de Guarilihue” en Italia (Mundo Agropecuario). Francisco García es abogado, y decidió cambiar su profesión por hacer productivo…
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Un nuevo estudio demuestra que el aceite de oliva virgen extra facilita la absorción y la bioactividad de las hortalizas. Este hallazgo permite profundizar en los mecanismos por los que…
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Con este sello se reconoce al aceite de oliva del valle del Huasco como un referente de calidad, rescatando las tradiciones locales, a través del uso de la variedad de…
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