Sabores de la carne ovina en seis distintos productos para consumir

Durante este mes de diciembre las diferentes preparaciones se estarán comercializando a través de las redes sociales y en la planta piloto de la Universidad para darlos a conocer. Brochetas,…

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Investigan genes que tendrían efecto directo en la calidad de la carne de ovinos

La Dra. Silvana Bravo del Instituto de Producción Animal UACh, lidera este proyecto Fondecyt (Mundo Agropecuario). La producción ovina que se desarrolla en la zona centro y sur de Chile…

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