Presentan estudio sobre la caracterización nutricional de leches emergentes

La publicación analiza la composición nutricional de leches de burra, cabra y vaca, comparando su contenido de grasas, proteínas y azúcares.

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INIA La Platina contribuye a importante publicación internacional sobre la palta

La Unidad de Postcosecha de INIA La Platina ha contribuido en la tercera edición del libro «The Avocado Botany, Production and Uses».

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