la incorporación de la Universidad al Consorcio Lechero representa una oportunidad para continuar aportando al desarrollo del área y consolidar lo realizado en la Facultad como lo es el laboratorio de Mastitis y Calidad de Leche.
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El ingreso al Consorcio Lechero de un gremio de productores lecheros tan importante como Aproleche Osorno, constituye un hito muy relevante para la Corporación.
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Durante la ceremonia de ingreso, el Presidente del Consorcio Lechero, Sergio Niklitschek, destacó “Le damos la más cordial bienvenida a Empresas Iansa por su ingreso a la Corporación.
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El sector lácteo genera desarrollo y trabajo para Chile y estamos comprometidos con la producción de un alimento que incluye la sustentabilidad.
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Con una actividad con productores lecheros en Fresia, provincia de Llanquihue, comenzó el proceso de certificación de la sustentabilidad de predios lecheros.
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El aporte de estos indicadores, explica el presidente del Consorcio Lechero, Sergio Niklitschek, permiten revisar la evolución sectorial desde 2014 y constituyen una herramienta de análisis que se suma a la estadística que entregan organismos como ODEPA y el INE
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Las fichas forman parte del kit “Yo Riego de Manera Eficiente”, las cuales fueron preparadas por el ingeniero agrónomo especialista en riego, Mario Wulf y contaron con la supervisión técnica del Comité de Praderas y Riego del Consorcio Lechero.
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Esta actividad convocó a nutricionistas, profesionales de la salud y a público interesado en conocer y profundizar conocimientos sobre los lácteos y su impacto en la salud.
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Se trata del programa Industrial Energy Manager , impulsado por la Agencia de la Sostenibilidad de la Energía. Los participantes son profesionales y técnicos que se desempeñan en 15 plantas de la industria láctea.
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La Mesa de Sustentabilidad creada por el PTI lechero e integrada por personas del mundo público y privado se encuentra trabajando en una aplicación web que permitiría mejorar el uso eficiente de los recursos naturales y la sustentabilidad del sector.
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