La Mesa de Sustentabilidad creada por el PTI lechero e integrada por personas del mundo público y privado se encuentra trabajando en una aplicación web que permitiría mejorar el uso eficiente de los recursos naturales y la sustentabilidad del sector.
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Soprole Food Professionals presenta su nuevo Manjar Dulce Repostero en formato de 5kg, propuesta especialmente formulada para la elaboración de productos de pastelería y bollería tradicional.
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Las regiones con un mayor volumen de producción, fueron Los Lagos y Los Ríos, a nivel nacional el 81,3% de lo que se recepcionó por parte de la industria láctea mayor.
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Recientemente la multinacional AHV anunció la apertura de su sucursal número 20, en Chile, la que estará a cargo del Médico Veterinario Martín Reinke
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El presidente de Fedeleche y Aproleche Osorno, Marcos Winkler, encabezó la cita del gremio desarrollada el pasado miércoles 20 de octubre en dependencia de la asociación local.
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Con el fin de implementar el Estándar de Sustentabilidad para predios lecheros del país, elaborado en el marco del Programa Chile Origen Consciente, se firmó un nuevo Acuerdo de Producción Limpia (APL).
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Este libro fue editado por el Dr. Rodrigo Valenzuela, con el apoyo del programa Gracias a la Leche del Consorcio Lechero y reúne el trabajo de 54 especialistas, quienes revisaron más de 1500 publicaciones científicas, en las cuales se reafirma el beneficio de los lácteos en el ser humano.
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El informe de Fedeleche consignó que la división de Alimentos en septiembre resultó con un alza de un 2,0%, mientras la categoría que incorpora lácteos, quesos y huevos registró una variación de un 0,7%.
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La creación de esta instancia permitirá generar investigación necesaria para conocer aspectos no abordados sobre el consumo de lácteos en Chile.
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Por segundo año consecutivo y con el objetivo de mantener los protocolos de salud, la Asociación Gremial de Productores Lecheros de Osorno (Aproleche), desarrolló esta semana de manera remota en los salones del Hotel Sonesta,
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