Al mes de febrero, Salvo la región de Valparaíso, el resto del país lechero concluyó con un resultado negativo.
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La recepción nacional de leche cruda al mes de febrero de 2023 sufrió una disminución de un 5,1% en comparación al mismo mes del año anterior, bajando de 383,3 a 363,7 millones de litros.
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El masivo evento organizado por Aproleche Osorno traerá una vez más a relevantes expositoras nacionales y contará con grandes sorpresas.
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El informe de IPC de los Productos Lácteos, elaborado por Fedeleche y en INE muestra que para el mes marzo se observa un comportamiento en general al alza en cuanto a su variación mensual.
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El presidente de Fedeleche, Marcos Winkler, fue invitado a un encuentro protocolar con representantes de Soprole, luego de oficializarse el pasado día viernes la adquisición de la compañía por parte del grupo peruano Gloria Foods, a objeto de abordar temas de interés del sector.
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En un contexto alimentario interrumpido por la epidemia de Covid-19, la mayoría de los mercados de productos lácteos en todo el mundo experimentaron una evolución favorable, en particular la mantequilla y el queso.
Read MoreJunto con las variaciones del Índice de Precios al Consumidor (IPC), que de acuerdo al INE muestra un 0,7% acumulado en los dos primeros meses del año, y un aumento de 11,9% a 12 meses, también se han producido alzas en algunos productos de la canasta del IPC.
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El análisis realizado es por Federación Gremial Nacional de Productores de Leche, con información de Odepa al mes de enero de 2023.
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Desde hace más de un año Tomás Vial Tagle fundó Nova Agro, empresa con base en Puerto Varas que se dedica a la comercialización de productos orgánicos y sustentables para el rubro lechero y agricultura.
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El último mes de 2022, se observa que, entre los productos con mayor incidencia al alza, aparece el queso, con un aumento del 1,6%.
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