Iniciativa busca generar un “Paquete Tecnológico” que contribuya a disminuir las mermas provocadas por acción de microorganismos deteriorantes (hongos filamentosos) en salas de maduración de queso, mediante la implementación de…
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Conferencia estuvo orientada a agregar valor a sus mieles mediante el análisis de las propiedades biológicas y lograr la denominación de origen botánico/geográfico (Mundo Agropecuario-PUC). La profesora Gloria Montenegro, bióloga,…
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Se establecieron aspectos nutricionales de aquellos arbustos y plantas más utilizadas en la alimentación de caprinos (Mundo Agropecuario). Este miércoles 9 de enero se realizará la actividad de cierre del…
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