Sergio Willer, presidente de la Corporación de la Carne Bovina y de la SAGO expresó que “esta primera reunión fue muy provechosa.
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Se espera que los resultados de este ensayo estén disponibles fines de este año para luego iniciar las etapas de análisis de datos y de difusión.
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El estudio sensorial fue dirigido por Ignacio Subiabre, ingeniero en alimentos, máster en sistemas de producción animal e investigador de INIA Remehue.
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Iris Lobos O. es Doctora en Alimentación y Medio Ambiente de la Universidad de Salamanca, con amplia trayectoria liderando proyectos de investigación orientados a la agregación de valor y calidad nutricional, de las distintas matrices alimenticias producidas en el sur de Chile
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La actividad finalizó con una visita al jardín de forrajeras, en donde el especialista en praderas y cultivos de INIA, Alfredo Torres, mostró los resultados de los ensayos.
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Este programa, en el área hortícola, busca entregar conocimientos, manejos y herramientas a los agricultores, técnicos y profesionales de la región de Los Ríos,
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La SEREMI de Agricultura y especialistas de INIA Remehue, realizaron capacitaciones en fertilización de praderas y estrategias para enfrentar los efectos del cambio climático en la región de los Lagos.
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El evento surgió producto de la experiencia del profesional de INIA Remehue Homero Barría, quien realizó un curso internacional de riego y viajó a España en noviembre del año pasado.
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Durante la actividad, el investigador de INIA Remehue, Nicolás Pizarro, expuso sobre el tema: «Innovación y agregación de valor en productos agropecuarios y alimentos a partir de las propiedades funcionales».
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En la comuna de Puqueldón, en la provincia de Chiloé, se realizó un taller y día de campo destinado a los productores del Grupo de Transferencia Tecnológica (GTT) de semilleristas de papa que INIA Butalcura.
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