La iniciativa legal propone cambiar la denominación de los productos lácteos procesados, puesto que los procesos térmicos a los que es sometida cambiarían su composición. (Revista del Campo-El Mercurio). La…
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El Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, basado en estudios relacionados con el efecto del tratamiento térmico y calidad nutricional de la leche, considera que no hay argumentos…
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Un nuevo informe de Fedeleche muestra que las importaciones de productos lácteos a abril de este año alcanzaron un monto acumulado total de US$115,4 millones, valor que representa un alza…
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Los afectados que asistieron, entregaron información de alto interés para el Fiscal y las policías, y agradecieron el gran interés mostrado por la Municipalidad, con el fin de enfrentar este…
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La recepción nacional de leche fresca en el periodo enero – abril de 2018 cayó un 2,5% hasta los 704,8 millones de litros, comparado con igual periodo del año anterior,…
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La medida está destinada a niños con alergias alimentarias. (CNN Chile). A partir del segundo semestre de este año las fórmulas que reemplazan a la leche de la vaca para…
Read MoreEsta primera reunión incluyó la participación el Director Ejecutivo de FIA, Álvaro Eyzaguirre, y subdirector, Rodolfo Campos. (Fedeleche). Aportar desde la innovación en ámbitos como la asociatividad y el desarrollo…
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Vale mencionar que para el mes de mayo de 2018 se observa que entre los productos con mayor incidencia al alza no aparece ningún producto lácteo. (Fedeleche). A pesar de…
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Una de las principales inquietudes de los productores locales de leche es el constante aumento de las importaciones por parte de la industria. (Economía y Negocios). Según datos de la…
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Los consumidores comprarán una botella de leche sabiendo que procede del mismo animal, esa es la innovación propuesta que ya ha puesto en práctica un productor. (gastronomiaycia.republica.com). Una empresa tecnológica…
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