Un total de 4.786 quesos de 47 países participaron en los prestigiosos ‘Oscars’ del queso: el World Cheese Awards, celebrando uno de los alimentos más queridos a nivel mundial. Entre…
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Read MoreUn objetivo fue reducir la brecha tecnológica que enfrentan algunos productores locales en la la obtención de resoluciones sanitarias.
Read MoreLa Semana de las MiPymes, organizada por el Ministerio de Economía, se celebró en Osorno con un encuentro empresarial centrado en las tendencias y desafíos para las micro y pequeñas empresas.
Read MoreINIA y FIA presentaron la nueva marca de quesos Buen Artesano, que está a disposición de los productores de quesos del sur de Chile interesados en utilizarla para llegar a mercados de alto valor agregado.
Read MoreEn cuanto a la variación anual de los Productos Lácteos se observa un alza en general, liderado por el Queso, con una variación de un 21,9 por ciento, y la Leche en polvo, con un aumento de 21,4%.
Read MoreEn contraposición, la variación de la mantequilla anotó una caída de un 0,2 por ciento.
Read MoreLa cata fue dirigida por Thomas junto a los investigadores de INIA Remehue Ignacio Subiabre y Nicolás Pizarro y en ella participaron 8 productores queseros de la zona.
Read MoreEl producto está orientado a restaurantes que ofrezcan cocina italiana, pero también para los negocios de comida rápida que elaboren sándwiches, pizzas y quiches, entre otros.
Read MoreQueso Gauda en Hebras, destaca por tener excelentes propiedades al momento de fundirlo, lo que lo transforma en un sabroso complemento para pizzas y empanadas.
Read MoreEl valor de las importaciones de productos lácteos entre enero – junio de 2021 refleja un aumento de un 38,6% en relación a igual periodo del año anterior.
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