El Doctor Carne recomienda 3 cortes con la mejor relación precio-calidad

El reconocido especialista y coordinador nacional de Ganadería de INIA, Rodrigo Morales, entrega varias opciones para lucirse en estas Fiestas Patrias.

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Coordinadores nacionales de INIA buscan potenciar la labor de INIA Remehue

Generar interacciones con los otros centros del INIA, proyectar el trabajo y reforzar las iniciativas que se están desarrollando en este centro regional, son parte de las acciones que se llevarán a cabo.

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Realizan evaluación sensorial de leches de burra, cabra y vaca con y sin lactosa

En este proyecto participan Ignacio Subiabre, Rodrigo Morales y Nicolás Pizarro, investigadores de INIA Remehue y Cristina Vergara, de INIA La Platina.

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Con gran éxito finalizó la sexta versión del Día del Toro

La actividad se desarrolló este martes 18 de octubre, en la Feria Ganaderos Osorno S.A. (Fegosa) de Purranque en la Región de Los Lagos.

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El martes 18 de octubre se realizará remate especial de reproductores del INIA en la feria Fegosa

Día del Toro: El martes 18 de octubre se llevará a cabo el remate especial de toros Angus del Centro Experimental INIA La Pampa.

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El Doctor Carne entrega sus consejos para el asado de Fiestas Patrias

Para mostrar este corte, El Doctor Carne visitó la Carnicería y Rotisería La Raza en Osorno mostrando todo el proceso que se debe realizar.

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Experto de INIA da 5 consejos para elegir las mejores carnes de vacuno para estas Fiestas Patrias

Con más de 10 años de experiencia como investigador liderando estudios sobre la calidad de carnes, Rodrigo Morales, es una voz autorizada para entregar recomendaciones para elegir las mejores carnes para celebrar estas Fiestas Patrias.

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Experto aclara que las carnes de vacuno de libre pastoreo son capaces de prevenir enfermedades cardiovasculares

El médico veterinario, Doctor en Calidad de Carnes e investigador del INIA Remehue, Rodrigo Morales, se refirió a algunos aspectos del estudio dado a conocer recientemente sobre el consumo de carnes y el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

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El trabajo científico que contribuyen a la diferenciación, diversificación y agregación de valor en el sector lechero

La leche y los productos lácteos son fundamentales para una dieta equilibrada y representan uno de los alimentos pilares de nuestra nutrición en todas las etapas de la vida.

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Estudio realizado por INIA permitió determinar diferencias de la carne de vacuno producida entre La Araucanía y Aysén

Un estudio encabezado por el investigador de INIA Remehue, Rodrigo Morales, permitió determinar diferencias de la carne de vacuno producida entre La Araucanía y Aysén.

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