El libro “Lácteos: Nutrición y Salud” será presentado este viernes 4 de diciembre, dentro del ciclo de webinars de Gracias a la Leche del Consorcio Lechero. A través de estos...

El libro “Lácteos: Nutrición y Salud” será presentado este viernes 4 de diciembre, dentro del ciclo de webinars de Gracias a la Leche del Consorcio Lechero. A través de estos seminarios virtuales se está compartiendo esta publicación, editada por el Dr. Rodrigo Valenzuela y que reúne la revisión de más de 1500 trabajos científicos y la participación de 54 especialistas de Chile y Latinoamérica.

El próximo webinar, que es realizado en conjunto con la Escuela de Nutrición y Dietética, Facultad de Ciencias para el Cuidado de la Salud de la Universidad San Sebastián, tendrá las exposiciones del Dr. Rodrigo Valenzuela, quien presentará este libro y los alcances de la ciencia de la nutrición, destacando el rol de los lácteos en cada etapa de la vida. Posteriormente, el gerente del Consorcio Lechero, Dr. Octavio Oltra, presentará el programa de promoción de lácteos y el rol del Consorcio Lechero.

“Este libro es una prueba de la ciencia que respalda el consumo de lácteos en todas las etapas de la vida y abarca desde los beneficios que entrega en evitar la diabetes, hipertensión y obesidad, como también en la densidad mineral ósea, el envejecimiento saludable, la protección contra el cáncer, el cuidado de la embarazada y el desarrollo fetal, entre otros temas. Cada capítulo del libro entrega evidencia potente en estos temas, por lo que desde Gracias a la Leche del Consorcio Lechero nos sentimos satisfechos de poder apoyar y aportar con conocimiento a la salud y bienestar de las personas.”, resume Octavio Oltra.

Este webinar se realizará este viernes a las 18:30 horas y el link para hacerlo es www.tinyurl.com/graciasalalecheweb3 .